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铁皮石斛花也有非常好的药用价值。炎热的夏季，泡一壶铁皮石斛花茶，不仅口感好，保健功效也最强，特别适合上班族及熬夜人群。铁皮石斛花最显著的功效就是解郁。从现代观点来看，石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此泡水喝，不仅口感最好，保健功效也最强。