玫瑰茄也称洛神茶 经常饮用玫瑰茄花茶有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病的功效。饮用玫瑰茄花茶还可起到减肥作用，95％的病人体重下降了1到3公斤。在夏季饮用些玫瑰茄还有清热解暑的功能。玫瑰茄的花含有丰富的维生素C，有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料，其味酸，还有解除疲劳的功效。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素。
个人有个人的喝法，我喝的时候一般把它加冰糖冰镇后饮用。就当喝酸梅汤，加蜂蜜也是一样的，不过蜂蜜比冰糖又多了一项药用价值