在餐馆里，石蛙作为山珍，常被烹饪成各种风味的名菜，如生炒蛙肉、蒜茸蛙球、清蒸蛙腿和青椒炒蛙肉等，都是美食家喜欢品尝的佳肴，另外，石蛙还可加工成品种多样、风味独特的罐头食品，如蘑菇蛙罐头、红烧蛙罐头和清蒸蛙罐头，以及冻蛙腿、香肠等肉类系列食品，都是广大消费者喜爱的美味食品。