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该机械能做到精确切“丁”、“丝”、“片”且工作效率高，可切-12~-18度冻肉。切割肉丁最小规格为4mm，最大规格为30mm，是食品加工切、割方面的首选设备;该机能切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品。