中药凉茶的沉淀浑浊问题 中药凉茶的提取液含有很多中药带入的植物蛋白、植物胶体、淀粉、植物纤维、糊精、大分子色素等杂质成分。这些杂质呈半溶解或者大分子形式存在，传统过滤方式（如硅藻土、板框过滤）不能彻底截留杂质，虽然短时间内看不见沉淀，能达到暂时的澄清，但是光泽度不好，在一定的时间内，由于电荷的作用，这些杂质会再次聚合起来，形成眼睛能够看见的杂质，又将造成中药凉茶浑浊沉淀。   

    中药凉茶超滤技术： 超滤膜分离是分子级的过滤方式，孔径均匀，根据物料中各个成分之间的分子量的大小和结构为分离原理，保留了药材中的小分子有效成分，同时去除无效的高分子杂质如胶质，大分子蛋白，鞣质，纤维等，对药材起到了精制除杂的作用，对凉茶起到了澄清过滤的功效，是目前中药凉茶澄清和过滤效果最理想的过滤技术。     中药凉茶超滤技术工艺流程： 原料----提取---调配---粗滤----超滤除杂设备---灭菌----灌装       成都和诚过滤技术有限公司利用膜的选择筛分原理，将半溶杂质及大分子杂质（蛋白、植物纤维、植物淀粉、植物胶体）彻底截留，澄清分离效果好，有效解决“二次返浑、沉淀”问题。经过超滤系统处理后的凉茶口感保留完全，各项指标符合国家食品卫生标准，保持清澈透亮、光泽度好，而且保存一年以上不在返浑和沉淀。   

    中药凉茶超滤膜澄清技术特点： 

   （1）选择分离性强，对杂质分离彻底，滤液澄清，透光度高； 

   （2）料液以独特的错流方式运行，无需添加助滤剂，即可解决污染堵塞难题； 

   （3）纯物理过程，无化学反应，不改变饮料口感； 

   （4）取代了板框和硅藻土过滤，节省了企业成本； 

   （5）操作简单，过滤材料更换方便； 

   （6）一次性过滤可以直接装瓶，避免了各个环节带来的二次污染，缩短生产周期； 

   （7）选用304或316L不锈钢卫生材料，符合食品卫生标准（QS认证）。   

    中药凉茶超滤膜技术参数： 流量：0.2-20m3/h；工作压力：0.05-0.2MPa；配泵：卫生及不锈钢离心泵；澄清度：≥99.9%；抗冷：-15℃；储存期：1年以上。