中山市石岐工厂、酒店员工饭堂食堂承包供应商、东区、南区、西区、火炬区、板芙、三乡、大涌、横栏、古镇、小榄、南头、东凤、东升、沙朗、港口、阜沙、五桂山、黄圃饭堂食堂承包民众饭堂食堂承包合作供餐配餐服务中山餐饮公司膳食公司饮食公司

鸿佳肴膳食管理服务有限公司始创于2005年,专业为中山等地大中型企业、学校员工、师生提供餐饮及服务的专业机构。公司注册资金一百三十万元，是一家极具专业能力的饮食管理及服务的企业

联系人：向生  

电话  137 9415 5598  传真：0760-88727300

公司本着务实的经营作风，秉承“以食为天、以人为本”的宗旨，公司通过加大食品质量卫生监控力度，创新食谱并增加出品品种，深究管理模式和厨房管理方案，考察各地饮食差异，广纳货源输入渠道，广泛吸纳优秀技术及管理人才，加强办公现代化管理等一系列措施，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。 
　　公司一直以品味俱全，优质服务，提高客户满意为目标。口味不同，风味不同，味型更要追求典型、地道，否则很难抓住就餐对象的“灵魂”。公司通过色、香、味、形、质地、温度等感官质量指标上狠下工夫，在采购上严格监控，在操作上实行标准化，在服务上实行规范化，确保出品能增加就餐对象的内在满意度。加工处理、烹制、分餐等每一环节，加强个人卫生，厨房卫生，食品卫生，餐厅卫生，食物中毒及预防管理，培养员工安全意识，建立食品卫生安全保障体系。从公司成立之日起本着”以人为本、科学管理”的理念,一步一个脚印,总结出”五高”为我司的发展之路,饭菜质量高、服务水平高、卫生标准高、厨师手艺高、管理水平高,赢得了广大客户的信赖和肯定。公司将为贵企业 定制一套详尽的食堂经营管理方案，确保员工的就餐质量。
★企业精神：勇于进取、放眼未来。
★企业宗旨：恪守诚信、。
★经营理念：时尚生活、精致服务、永续经营、彰显价值。
★经营策略：“专业化、精细化、规范化”以专业化开拓市场，以国际化引领竞争，以规范化立足市场。
·专业化：用最专业的人才实现经营和管理的专业化，提供最专业的产品和服务，塑造最专业的企业形象。
·精细化：以精细的经营理念和经营思想，打造全新的公司形象。
·规范化：通过规范的管理制度和经营准则，建立公司员工行为规范和企业经营风格。

质量基本要求
    1、所提供的食品应符合饮食安全标准。
    2、保证所提供的食品蔬菜新鲜，不采购、不供应变质或过期食品。
    3、保证所提供的调味品均为合格厂家出品，例如：食用油、肉类、冷冻食品（每批厂家检测报告依据）。
    4、公开接受质量抽查（以定期、不定期方式），确保职工用餐得到安全保障。
    二、卫生基本要求
    1、认真贯彻行业相关规范操作。
    2、工作人员个人健康证方可上岗。

    3、随时保持厅面地板、餐桌、椅的洁净。
    4、库房物品、蔬菜坚决做到离墙、离地不被受污染源侵袭。
    5、食品加工场所、库房保持清洁，做到货品摆放井然有序、标示清晰，便于督查。
    三、服务承诺
    1、保质、保量、按时供应餐点。
    2、餐厅设置意见投诉箱，公开接受服务监督投诉和建议。
    3、时常筛选客人较喜爱的菜品提供，加强创新，不断提升服务品质。
    4、日日采集信息，及时消化问题，加以调整工作和改善服务。
    5、倡导餐厅工作人员以热心、专心、用心的态度呵护于客人。
    6、对发现服务态度欠佳的工作人员，敝司将及时加强宣导教育。
    7、杜绝恶意事件发生；若有此类现象者，敝司坚决予以处理。
    8、保证服务满意率达80％以上，以优质的服务追求更高的满意率，力争赢得长期合作目标。