河南隆恒莲子粥龙嘴大铜壶“茶汤” 在天津南市食品街、古文化街等少数几个地方的小吃摊中，我们都可以看到莲子粥龙嘴大铜壶的身影，因为它是茶汤或者是莲子粥的必备设备，我们能常能见到用奇特的龙嘴大铜壶冲“茶汤”卖的火热情景，这是颇具民俗特色、十分引人注目的场面，这是龙嘴大铜壶非常吸引人的独特之处，它也是客户购买的一个主要看点，多少年来，是经过客户的普遍认可的。长竿挑着由两块棱形木板带红穗组成的幌子，木板上分别写着“茶汤”二字。幌子旁边的台子上座着一个特制的龙嘴紫铜大壶。它重20公斤，可盛水30多公斤。当壶心炭火把水烧开到150度时，才能冲熟茶汤。铜壶盖旁的小汽笛“呜呜”响着，冲茶汤的师傅一手端碗，一手掀起铜壶，壶嘴向下倾斜，一股沸水直冲碗内，刹那间水满茶汤熟。 这龙嘴大铜壶不仅具有上述实用功能，更是一件十分精美的工艺品。铜壶上部和下部各有一圈铜饰花纹。壶嘴和壶把的上方镶饰着一条铜龙。有的铜壶壶嘴饰一大龙头，壶把就是由一条龙构成。龙须、龙爪、龙鳞清晰可辨。龙嘴上伸出的两根龙须尖端有两个红绒球，随着冲茶汤师傅倾壶冲水的动作而颤动不已。人们还没有品尝美食“茶汤”的时候，就已被这奇特的龙嘴大铜壶和冲茶师傅的精彩表演所陶醉了。 茶汤的主料是秫米面（高粱米面）、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状，加上各种调料，就可食用。吃起来又香又甜又滑爽，极为可口。用龙嘴大铜壶烧开水冲的秫米面由于含有微量铜元素，人们吃后，更能获得别一种营养。 这美食“茶汤”配上美器“龙嘴大铜壶”，一边吃一边欣赏，嘴里美，心里也美，真是别具一番风味！ 这美食“茶汤”配上美器“龙嘴大铜壶”,一边吃一边欣赏,嘴里美,心里也美,真是别具一番风味!

     茶汤的利润分析：

     每碗茶汤的成本0.3-0.5元,售价1.0-2.0元,一个摊位每天卖300杯左右,每天就可以赢利200-450元,经营位置好的话,一个星期就可以收回 参数说明：直壶身是紫铜,花活是黄铜。容水35-40公斤,大壶高57CM,直径55CM。这是莲子粥或者是茶汤的最低利润分析，当然，如果您还可以从长远打算，多个摊位经营，这样，我们可以做自己的莲子粥的品牌，这样的话，我们可以在莲子粥市场上走的更远。这就是莲子粥大铜壶的市场空间。

    莲子粥非常大的利润空间，这也是我们创业者所普遍关注的，因为这个项目具有投入小，收入大，我们投入千把元就可以给您就可以经营了。这就是莲子粥经营的独特魅力。