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进出口肉类产品检验检疫监督管理办法(质检总局令第136号)

第一条　为加强进出口肉类产品检验检疫及监督管理，保障进出口肉类产品质量安全

，防止动物疫情传入传出国境，保护农牧业生产安全和人类健康，根据《中华人民共

和国进出口商品检验法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及

其实施条例、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国

食品安全法》及其实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定

》等法律法规的规定，制定本办法。
　　第二条　本办法适用于进出口肉类产品的检验检疫及监督管理。
　　第三条　本办法所称肉类产品是指动物屠体的任何可供人类食用部分，包括胴体

、脏器、副产品以及以上述产品为原料的制品，不包括罐头产品。
　　第四条　国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）主管全国进出口

肉类产品检验检疫及监督管理工作。
　　国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构（以下简称检验检疫机构）负责所

辖区域进出口肉类产品检验检疫及监督管理。
　　第五条　检验检疫机构依法对进出口肉类产品进行检验检疫及监督抽查，对进出

口肉类产品生产加工企业（以下简称生产企业）、收货人、发货人根据监管需要实施

信用管理及分类管理制度。
　　第六条　进出口肉类产品生产企业应当依照法律、行政法规和有关标准从事生产

经营活动，对社会和公众负责，保证肉类产品质量安全，接受社会监督，承担社会责

任。