厂商 ：沈阳尚亿商贸有限公司
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商品详情描述
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。另外还不宜与甘草服用。俗话说“路有人参，海有海参”，中医认为海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高，可是做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣，原因是酸性环境让胶原蛋白的空间结构发生变化，蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此，加了醋海参不但吃起来口感，味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，八鲜岛海参的营养价值自然也就大打折扣。
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