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果胶酶
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厂商 :河南省美钰化工有限公司
地址 :河南 郑州
主营产品 :食品添加剂 防腐剂 酶制剂 营养增补剂 甜味剂 抗氧化剂 增稠剂 其他食品添加剂
联系电话 :13663838028
商品详情描述
中文名称:果胶酶
英文名称:Pectinase
别名:Macerozyme R-10, Poly-(1,4-α-D-galacturonide)
CAS:9032-75-1
EINECS:232-885-6 果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。 果胶酶是一种优良的曲霉菌株,经液体深层发酵和现代生物后提取技术而制备的高活力果胶酶制剂。其中含有一定的半纤维素酶、纤维素酶和聚糖酶。用于果浆用酶;果汁用酶。
标签:
食品添加剂
防腐剂
酶制剂
营养增补剂
甜味剂
抗氧化剂
增稠剂
其他食品添加剂
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