环保饮食经营：用观念取胜

眼下人们的生活越来越好了，不说别的方面，只要看看人们每天吃的丰富多样的食物，就能感觉到生活水平的不断提高。很多餐饮行业经营者也想到通过丰富自己的经营品种，提升食物的口感来争取到更多的回头客，但是放眼如今的环境，似乎应该把眼光放得更高一些，环保是很多人都提倡的理念，饮食行业也应该在此方面与时俱进，那么现在有哪些饮食品牌真正把环保融入了自己的经营呢？请看我们的记者从金诺郎发回的报道。

金诺郎是一个以经营宫廷烧烤为特色的餐饮品牌，也许看到这里很多人会感觉疑惑了：做烧烤的地方哪个不是烟雾缭绕的，这样的环境下还谈什么环保？的确，这个问题也在记者心中萦绕颇久，难道烧烤真的可以与环保搭边吗？

首先记者来到了北京臻得味国际餐饮管理有限公司，金诺郎烧烤是他们推出的一种特色饮食产品，管理人员告诉记者，他们的产品设备都是引进的符合环保要求的高端产品，在整个的烤制过程中实现了无烟化，一些曾经因为经营传统烧烤造成污染而被投诉的经营者自从加盟金诺郎之后不仅再也没有过类似的遭遇，而且还凭借着金诺郎的强大技术支撑赚到了比以前多几倍的收入。

在一家金诺郎加盟店，记者看到来往的食客络绎不绝，这里的确不像传统的烧烤店，室内不仅看上去非常干净，而且连一点油烟的味道也闻不到。一位带着孩子在吃金诺郎午膳的女士告诉记者，孩子非常喜欢吃烧烤，但是以前担心对身体健康不好，一直都是限制他吃，结果孩子不高兴，自己也不痛快，自从经营环保烧烤的金诺郎店开业之后，再也不用有这种顾虑了，孩子吃得很开心，大人看着也非常高兴。

另外记者还走访了部分消费者，询问他们在食品消费行为中最重视的是什么，其中多数人都表达了对于食物健康问题的关注。从中我们可以看出，环保健康的饮食理念是饮食行业经营者投资新亮点。

不管是投资什么行业，满足消费者需求是投资者永恒的目标，就饮食行业来讲，环保和健康的需求已经成为了让经营者赚钱的新机遇，只有像金诺郎这样充分在经营活动中融合环保的概念才能够抓住消费者的心，守住自己的财富！

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