微波烘干设备加热是一种新型的加热方式。加热时，微波能直接作用于介质分子转换成热能，由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热，不需要热传导，所以加热速度非常快，对含水量在30%以下的食品，干燥速度可缩短数百倍。
        同时不管物体任何形状，由于物体的介质内外同时加热，物料的内外温差小，加热均匀，不会产生常规加热中出现的外焦内生的情况，使干燥质量大大提高。

        型号：ZY-20HM
        电源输入：三相380±10%  50HZ; 
        输出微波功率： 20KW（功率可调）
        输入功率：20KW
        频率： 2450MHz±50MHz 
        脱水效率：20公斤/小时
        设备（长×宽×高）: 9700×1265×1700mm
        微波泄漏：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2
                            符合GB5226电气安全标准

        干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。

         辣椒微波烘干设备对鲜辣椒进行烘干，烘干后的辣椒干缩而薄，外表鲜红色或红棕色，有光泽。