厦门咖啡豆

厦门咖啡豆厂家

厂商 :厦门臻嘉贸易有限公司

地址 :福建 厦门
主营产品 :进口咖啡豆 咖啡豆 咖啡糖 咖啡粉 咖啡生豆 咖啡机 咖啡伴侣
联系电话 :13400648114
商品详情描述

厦门臻嘉贸易有限公司, 位于美丽的花园城市--厦门,环境优美,交通便捷,物流快捷,氛围和谐。

公司专业销售进口咖啡生豆、OEM咖啡豆烘焙、品牌咖啡豆、咖啡豆订单烘焙;烘焙加工生产与销售为一体的独营企业。

〖咖啡豆的烘焙与味道〗

  咖啡豆因烘焙程度的不同,会造成及香味上微妙的变化,一般而言,烘焙程度较浅者,酸味较重,随着烘焙程度的加深酸味会渐次的消失,苦味则愈加突显。
  烘焙的深浅,必须依咖啡豆的种类,特征,制作方法,来决定最适当的烘焙程度。一般对烘焙程度的分法,最粗略的可分为浅炒,中炒,深炒等三个阶段。
〖咖啡豆的研磨〗
  由于咖啡豆是细小的纤维组织所构成, 所以在咖啡豆研磨的过程中,其纤维细胞同时被释放出来。因此想要制作一杯香醇可口的咖啡,研磨过程是非常重要的。
  在研磨的过程中,首先要注意的事项是,研磨出来的颗粒粗细应一致,如此才能在制作时,使每一粒咖啡粉末均匀地释放成分,达到咖啡浓度均匀的效果。至于咖啡豆研磨的粗细,只要取决于制作方法和咖啡品种本身。
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