行星搅拌夹层锅 燃气导热油炒锅


燃气导热油炒锅原理


燃气导热油炒锅是以燃气为燃料、导热油为热载体，利用循环油泵强制液相循环，将热能输送给用热设备。燃烧效率高，热能损耗低。广泛用于豆沙馅、莲蓉馅、月饼馅、枣泥馅还有阿胶等高粘度物料的搅拌翻炒。


燃气导热油炒锅结构


本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。


燃气导热油炒锅特点


火管结构，增设扰流片，加强传热，热效率提高，结构紧凑，重量轻，占地面积小，安装移位较为方便，燃烧效率高，热能损耗低。
（1）安全方便 锅体运行自动控制,功能齐全 ,操作简单,安全可靠,材料经久耐用，严格选材；
（2）安全装置齐全，控制器设有急停，
（3）燃烧效率高，热能损耗低。




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