厂商：广州市晨雕机械设备有限公司

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主营产品：超微粉碎机流水式粉碎机旋转式压片机摇摆式制粒机单冲压片机中药制丸机万能粉碎机 V型混合机

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商品详情描述

我司炒货机有25型、50型、100型三种，每个型号各有燃气加热和电加热两种方式。该机采用滚筒卧式结构加热，加热均匀，密封性强，焖炒效果显著，在滚筒的外夹层内选用优质石棉做保温材料，保温性能好，热效率高。该机外壳均采用进口不锈钢制造，外观豪华，清洁卫生。

所炒的食品口感好。同时节电省时。出锅方便，只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离，无需人工分离。在炒的过程中，所炒物料在滚筒内立体翻炒不粘锅。结构合理，操作简单，所炒制食物非常均匀、口感良好。

加工范围：

适合加工各种五谷杂粮、干果和坚果类，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、芝麻、、核桃、各种豆类、麦类、米类等。

适用范围：

适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处定点经营和加工。是您创业致富的好帮手。

铁质内胆技术参数：

不锈钢内胆参数：

炒栗子技术与配方：

1、筛选：1选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）

2、糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。

3、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。

4、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1：2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。

5、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。

6、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。

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