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酒糟去水机工作时，开动电机，机器达到正常转速，小型大蒜脱水机出水管开始出水。正常情况下断电1~2分钟后间断扳动制动手柄，主轴采用优质钢材所制，装有两只轴承，下端用推力球轴承支持，小型大蒜脱水机以减少磨损，节省动力。北京土豆片甩水机转鼓采用铜板或不锈钢板钮孔制成，酒糟去水机笼底座为铸铁件，小型大蒜脱水机并衬有不锈钢底罩。转鼓装在主轴上端的锥面上，北京土豆片甩水机以保证运转平稳。
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