全自动杀菌锅 产品技术要求：杀菌锅、加热罐材质为Q235B锅炉专用板材制作。杀菌锅内直径为1200㎜，直筒长度为3000㎜。锅内配置有：不锈钢食品托盘3个，外用碳钢食品推车3辆，不锈钢食品盘子15个。温度计2支，玻璃管考克1套、硅胶密封垫1支。随杀菌锅另配有：冷热水循环泵1台。全自动杀菌锅 全部的水循环管道和阀门。杀菌方式：淋浴、水浴、汽杀三种功能。杀菌程序设计自动升温、自动保温、自动保压、任意修改灭菌时间等均为自动化控制，带半自动操作控制柜一台。设计压力为0.35MPa，测试压力为0.44MPa，设计温度为147℃。电加热功率为36KW。杀菌锅设计有安全连锁装置，已通过省技术监督局鉴定。

全自动杀菌锅应用灭菌技术可对接种室、玻璃器皿、发酵罐、培养皿等进行灭菌，而这是进行微生物学研究和微生物工业生产所不可缺少的。灭菌技术也可用于医学上手术器械等的灭菌。19世纪，法国厨师阿贝首先发现密封的果汁经煮沸后可长期保存，全自动杀菌锅 后采用加压灭菌方法生产罐头食品，使罐头食品的生产有了可靠的卫生保证。化学灭菌剂环氧乙烷等还用于宇宙飞船等的灭菌。

全自动杀菌锅热灭菌法　利用高温使微生物细胞内的一切蛋白质变性，酶活性消失，致使细胞死亡。通常有干热、湿热和间歇加热灭菌等法。全自动杀菌锅 干热灭菌　直接利用火焰将微生物烧死（如烧接种环、载玻片和试管口等）。不能用火焰灭菌的物品则利用热空气灭菌,将物品放在烘箱中加热到160～170℃,持续90分钟，此法适用于玻璃、金属和木质的器皿。