气调库，即气调保鲜库，是一种适合贮藏高档水果和蔬菜的冷库设备，它比传统保鲜冷库能创造出一种更加适宜果蔬存放的环境。
　　那气调库比普通冷库保存的时间更长吗？
　　答案是肯定的。
　　通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5到1倍，气调库内储藏的果蔬，出库后先从“休眠”状态“苏醒”，使果蔬出库后保鲜期可延长21到28天，是普通冷藏库的3至4倍。
　　气调保鲜库贮藏果蔬又称气调贮藏，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。气调库是在冷藏库的基础上，增加气体成分调节设备，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。