酒糟干燥机主要由热源、上料机、烘干滚筒、传动装置、下料机、 引风机和配电柜构成。湿酒糟送入烘干滚筒，筒体内设有多个排列为螺旋形的抄板，通过筒体的旋转带动抄板将酒糟不停的扬起，使物料在筒内形成均匀的幕帘，充分与筒内的热气流进行热交换，由于物料反复扬撒，所含的水分逐渐被烘干，从而达到烘干的目的，烘干后的物料从出料口排出。物料中的水份汽化为水蒸汽与尾气混合经由引风机排出，其中含有的少量粉尘经旋风分离器回收。 

        酒糟干燥机可快速将水分含量在65%左右的湿酒糟经过脱水、烘干至水分含量在10%左右的干品，用于制做高蛋白饲料，实现了酒糟干燥处理的机械化、工业化、自动化。设备机械化程度高，生产能力大，可连续运转，操作方便，故障少，维护费用低，功耗低