喷浆玉米皮烘干机主要由供热源、上料机、进料机、回转滚筒、出料机、引风机、卸料器和配电柜及冷却系统构成；工作原理如下：玉米浆和玉米皮在混合机内混合均匀，混合后含水在35~40%的湿玉米皮由上料机输送到进料机，由进料机把玉米皮输送到干燥滚筒内，玉米皮在干燥滚筒内均布的抄板器翻动下，均匀分散与热空气充分接触，达到传热、传质的干燥目的。干燥后的玉米皮渣在滚筒终端经星形卸料器排出成品，由出料机把干料输出，完成干燥过程。干燥后产品经过冷却系统，物料干燥程度与颜色均匀一致，十分理想。

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