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大型油烟机清洗
饭店行业是市场上餐饮行业中一个比较重要的阶层，因消费低和市场量大满足了众多消费者的需求，但是对于大城市来说，整顿饭店行业也是卫生部门和消费部门严抓的对象。
因为饭店行业消费群体较大，卫生情况和消防隐患应当做到消灭在萌芽阶段！特别是在厨房这一块儿，消费者看不到的地方，一些饭店就不注重卫生情况，可以说是绝大多数的饭店行业都存在这种情况。饭店后厨的地面还有就是经常吸油烟的油烟机排烟罩，油烟管道，风机等不经常清洗。一个是由于饭店自己经常时间营业长，因为是小本经营，没有时间打扫，第二是因为对于油烟来说，他们自己没有办法清洗，特别是油烟管道这一块儿。由于是小本经营，所以一些饭店节省费用就不清洗。因此，这也是火灾隐患频发的地方——饭店后厨，我们应该予以注意，不要因小失大

油烟机清洗
宾馆饭店酒店大型厨房油烟管道清洗药剂及技术服务 ,在过去许多年中，宾馆、饭店和酒店厨房的烟管、烟箱、吸尘罩、油烟净化器等大型厨房设备，因为被油污污染严重，又多在高处，清洗难度较大，所以常常被人们忽视清洗或不愿清洗，甚至有的人不知道它们可以清洗。但是，如果这些厨房设备长时间不清洗，不但会使油污肆溢，污染厨房，给厨师的工作带许多不便，而且由此带来的隐患也是巨大的，因厨房设备的油污太大，而引起了火灾触目惊心。有的宾馆、饭店因为为了确保这些厨房设备的清洁，不得不对其进行更换，造成了巨大的浪费，提高了运营成本。公司近年来专门针对宾馆、饭店、酒店的大型厨房设备培养专业技术人员专门从事此项容工程的清洗，具有丰富的清洗经验。

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烟道清洗：
1、人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。
2、拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高。
3、开孔法：此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。
4、机器设备清洗法：对于油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。
5、空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，技术人员先拆下管道的最上截和最下截，在烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可

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