厂商 :仪征市宏德邦食品有限公司
地址 :江苏 扬州市主营产品 :西冷牛排 菲力牛排 眼肉牛排 牛排批发 牛排厂家 沙朗牛排 儿童牛排 T骨牛排
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4. T-BONE(T骨牛排)牛排批发|牛排厂家|牛排供应商
亦作丁骨,呈 T
字型(或「丁」字型),是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少,量多的是西冷,量稍小的便是菲力,中间被肋骨隔著。注释:此种牛排在美式餐厅更常见,由于法餐讲究制作精致,对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。[2]