翻山越岭数千公里，用市面上数十种土鸡品种进行综合测试和对比，最终在2010年底成功把草科鸡甄选至尚作两河农场养殖。草科鸡的养殖一般超300天，是所有生态土鸡中养殖时间最长的品种之一，而正是有足够的养殖时间，最大限度保证了鸡肉的营养丰富、肉质鲜美。

草科鸡是体型较大的土鸡，活鸡的重量在3—3.5公斤左右。

据四川省农科院中心实验室检测，与一般土鸡相比，赖氨酸高11.7%，食物的鲜味来源于这种元素，所以，用尚作公鸡来炖汤也是不错的选择。

在口感上，草科鸡和市面上饲料喂养的鸡肉有显著区别：草科鸡肉质更鲜美、紧实、鸡皮Q弹。