回转寿司输送设备分为单层回转寿司输送设备、阶梯回转寿司输送设备、保鲜回转寿司输送设备。单层回转寿司输送设备目前广泛应用于中小型寿司店，中间有操作间，厨师可以制作一些美味的食物，输送带中间也可以插入一些广告，同时起到广告宣传作用等。这种设备可以让顾客品尝新鲜美味的寿司，欣赏厨师精湛的刀工和娴熟的手法。

阶梯式回转寿司输送设备采用阶梯式双层设计，功能上的使用相当于两个输送带，使之既有上下双层的特色，也有双轨回转输送设备的特色。本设备可在有限的空间上面摆放更加丰富的菜品，把最美味的形态呈现在客人面前，也更容易满足顾客的多样化需求，使顾客对自己喜欢的菜式有更加多的选择。