肌醇   食品级  99%河南160    营养添加剂就是营养强化剂 CAS:87-89-8  

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别名： 肌糖、环己六醇

英文名：Inositol ，CAS：87-89-8 ，分子量 ： 180.16，分子式：C6H12O6 ，相对密度： 1.752

外观：为白色结晶状粉末，无臭，味微甜，在空气中较稳定，对热、强酸和碱稳定，其水溶液对石蕊试纸呈中性，且无旋光性。熔点224～227 ℃，沸点319 ℃，易溶于水，微溶于酒精、甘油和乙二醇。不溶于无水丙酮、氯仿、乙醚等有机溶剂。在低于50 ℃的温度下，可以从水中结晶为无色单斜棱晶体的二水物。含结晶水的肌醇，在100～110 ℃下容易脱水，成为无水结晶体。

来源：肌醇广泛存在于动物心脏，肌肉和未成熟的豌豆中，其六磷酸酯又叫植酸，而植酸通常是以植酸钙镁复盐的形式广泛存在于植物界，植酸钙镁水解后，经一系列处理可得肌醇。

作用：营养添加剂;肌醇是一种关系到人、动物、微生物生长所必需的物质，具有与维生素B1、生物素等相类似的作用。目前，肌醇已被列入食品营养强化剂，已在多种食品中广泛使用，市场上流行的全营养素、维生素功能饮料等均添加了肌醇。肌醇可用作维生素类药及降血脂药。促进肝及其它组织中的脂肪代谢。用于脂肪肝、高血脂症的辅助治疗。可以制成肌醇片，烟酸肌醇酯、脉通等药物。

肌醇还用于各种菌种的培养，促进酵母的生长等。

肌醇作为鱼、对虾的饲料添加剂正被使用。

用量：GB14880-94规定：婴幼儿食品、强化饮料0.21～0.23g/kg,GB2760-2002:果汁（果味）型饮料，0.06～0.12g/kg ly:A?R?P?(u???很好的功能性食品原料。

2.生理活性高 较化学硒高，如对肿瘤的抑制效果较亚硒酸钠显著。人体摄入富硒酵母后血液中硒含量的提高明显高于亚硒酸钠。

3.利用率高 分析表明，安琪富硒酵母中生物硒含量占总硒量的95%以上，非常适合人体吸收利用。

4.毒性低 安琪富硒酵母的毒性大大低于亚硒酸钠，无论是对大鼠的生长抑制还是引起组织病变均是如此。动物试验还表明，富硒酵母没有致畸和致突变方面的毒性。