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上海顶正麻辣龙虾，或称麻辣小龙虾，简称麻小。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。此菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。热油滋滋声中，麻辣龙虾具有不可抵挡的美食魅力，乃美食江湖上的下酒佳肴。不过出于健康考虑，酒与麻辣龙虾不适宜多吃。每年5—9月，潜江油焖大虾生意甚是红火。小龙虾市场成熟，产品成熟，人均消费60-80元，口味以麻辣鲜香为主，满足了现在年轻一族对于麻辣鲜香的追求。并越来越受到中青年、白领阶层认可和追捧。小龙虾旺季顾客排队用餐的现象十分普遍。再加上我公司一流的烹饪技术， 相信不久的未来也能看到你的店天天排队。小龙虾对投资者来说具有易操作，好管理，投资小，风险低，收益高，回报快的优点。利用这个优势，利用这平台是初创业、投资者首选的项目之一。

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