兰州玉鼎拉面培训学校的速成班与精品班

兰州玉鼎拉面培训牛肉拉面“速成班”课程内容：学习课程包括选面粉、和面、揉面、拔面剂子、拉面手法、煮肉熬汤，兑汤、调料单的比例、配方、辣椒油制作等技术。由甘肃省牛肉拉面大师—马军峰老师一对一教学。传授兰州正宗马家牛肉拉面、马家酸菜牛肉面、红烧牛肉面、马家卤面、马家凉面、炸酱面、盖浇饭、大盘鸡、刀削面等面食，黄焖羊肉、手抓羊肉以及牛肉面店精品凉菜的制作方法以及兰州牛肉拉面店选址、设备，经营与管理等。学期20天，没有双休日。学员随到随学，循环式授课。天天实习，学员独立完成牛肉拉面全套制作流程。各项费用一共5000元，包括吃住，生活用品等费用，中途再不会收取任何费用。

兰州玉鼎拉面培训马家私房牛肉拉面“精品班”课程内容：学习课程包括选面粉、和面、揉面、拔面剂子、拉面手法、煮肉熬汤，兑汤、调料单的比例、配方、辣椒油制作等技术。传授兰州正宗马家私房清汤牛肉拉面、正宗马家私房纯汤牛肉面、马家私房红烧牛肉拉面、正宗马家私房两合面、刀削面、两合面等面食的制作，盖浇饭、黄焖羊肉、手抓羊肉、羊肉泡馍和牛肉面店精品凉菜的制作方法以及兰州牛肉拉面店选址、设备，经营与管理等。毕业之后可以达到直接开店的水平。学期40天，没有双休日。学员随到随学，循环式授课。天天实习，学员独立完成牛肉拉面全套制作流程。各项费用一共5800元，包括吃住，生活用品等费用，中途再不会收取任何费用。

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