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厂商 :青岛金麦鲜啤酒有限公司
地址 :山东 青岛
主营产品 :黑啤酒 鸡尾酒 预调酒 白啤酒 夜场啤酒 啤酒 原浆
联系电话 :15689863355
商品详情描述
供应青岛黑啤酒,青岛白啤酒青岛金麦鲜啤酒。金麦鲜啤酒生产过程分为麦芽制造、麦芽汁制造、前发酵、后发酵、过滤灭菌、包装等几道工序。麦芽制造:大麦浸渍吸水后,在适宜的温度和湿度下发芽,发芽时产生各种水解酶,如蛋白酶、糖化酶、葡聚糖酶等,这些酶可将麦芽本身的蛋白质分解成肽和氨基酸,将淀粉分解成糊精和麦芽糖等低分子物质。发酵:麦芽汁经过冷却后,加入酵母菌,输送到发酵罐中,开始发酵。发酵主要是利用酵母菌将麦芽汁中的麦芽糖转变成酒精,后发酵主要是产生一些风味物质,排除掉啤酒中的异味,并促进啤酒...
标签:
黑啤酒
鸡尾酒
预调酒
白啤酒
夜场啤酒
啤酒
原浆
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