产品介绍：
 

品名	四层电子版万能蒸烤箱	型号	EWR-04-23-L
规格(mm)	502*643*620	容量	4个GN1/1*1"盆
内膛规格(mm)	390*380*370	每层高度(mm)	32
功率(kw)	4.6	电压(v)	230
温度范围	50-250度	进水口规格	R3/4"
出水口规格	1"	净重（KG）	-

产品优势：

1、全不锈钢制造，内膛全部圆角，易清洁

2、高效能电热管，加热速度快

3、风机正反转，温度更均匀

4、三个常用模式，切换简单

5、肉针功能，掌控食物内部温度

6、排湿功能，保证烤制效果

7、喷雾法产生蒸汽，不易结垢

8、二级开门，防止蒸汽突然涌出伤人

 

 

 

选择佳斯特万能蒸烤箱的理由：

节省人力成本及厨房空间：

近年来，随着人工成本的增加，对厨师的依赖性等因素，使在保证品质的同时削减成本成为

大家共同的挑战。佳斯特万能蒸烤箱中餐H系列的推出正好帮助解决了这个难题.按照一台10

层的万能蒸烤箱来计算，只需要不到半年的时间即可收回投资，并且程序统一，即使不是大

厨，按照标准程序制作，一样可以做出标准化美味的菜肴。

出品菜式标准化：

对于一家餐饮连锁经营者来说，如何可以保证无论什么地点，什么时候都可以让顾客品尝到

标准的高品质菜肴是一个非常大的挑战。传统的烹饪方式则会由于厨师的厨艺水准之差异而

无法保证出菜品的一致性。而佳斯特万能蒸烤箱特有的标准化操作，龙其是加上独有的编程

操作，只要轻轻一按，无论是在北京、上海、成都、还是广州，你都能保证得到完全一样的

标准化，高品质的菜肴。

各种烹饪功能满足不同菜式需求：

中国具有世界上令人骄傲的烹饪技艺。西式的烤炉功能比较单一，很难满足到中国厨师严格

而复杂的要求。侍斯特万能蒸烤箱系列产品特别根据中国菜式烹饪手法，具有烤、蒸、蒸烤

等不同的功能，并且可以根据厨师对菜肴的要求，设置蒸烤比例。通过不同的操作方法，你

不仅可以通过它做出美味的粤如“烧腊鸭”，“水晶蒸鸡”，还有川菜“麻婆豆腐”等，佳

斯特万能蒸烤箱还可以制作经典的西式牛扒、羊扒及各类西式面包、糕点等等。

方便快捷：

一次性大批量制作：

大型宴会，食堂等往往需要快速大批量的食物准备，而传统的烹饪方法常常无法满足一次性

大批量制作的要求。而佳斯特万能蒸烤箱具有从4层到20层等不同产品,就算一次性制作几百

道菜也完全没问题！配合使用佳斯特的宴会保温餐车，无论再大的宴会烹饪，你也可以轻松

应对。

配备专用推车：佳斯特万能蒸烤箱20层产品配备特有的推车，从而可以证厨师事先把需要烹

饪的食材放在推车上，然后一次性推入到万能蒸烤箱的内膛。待烹制完成后，又一次性全部

退出，从而避免了一个一个放置的麻烦，为你节省时间。

环保节能：

减少现场热量，水和气的排放，假造舒适的工作环境。

传统厨房往往有大量的油污和水蒸气，明火操作等，造成环境闷热。使用佳斯特万能蒸烤箱

则非常的干净卫生，少了油污和闷热，厨师们自然工作得更加舒心。

安全卫生：

一键清洗功能：

佳斯特万能蒸烤箱独特的一键清洗功能可以证厨师们在完成工作后，省去了令人烦恼睥清洗

工作，只需轻轻一按，所有的油污和食物残渣都清洗得干干净净。

特制安全门锁：

由于食物烹饪过程中会产生大量的热气,为了防止厨师开门操作过程中产生突然热气灼伤,我

们特别研发“二级门锁”安全防护设计。在开门时，机器机器会即时停止工作，同时一开门

锁的第一次过程中，部分热气会排出，等再次开门锁时才能完全打开，从而避免了可能造成

的伤害。

 

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