I产品概述

作为新一代的生态型灭菌、消毒、保鲜剂，诺福水以其独有的生产技术，基于“活性胶质银离子”以及“食品级过氧化氢”，成为领先全球的产品。

    产品达到ISO 9000和ISO 14000标准，经过了欧盟及众多国外研究机构组织检测，在被欧洲大多数国家广泛应用的同时，在澳大利亚、北美也被作为最新一代的杀菌、消毒剂而被认可。

诺福拥有强效的广谱杀菌效果，在杀灭病原体细菌，生物膜，藻类，酵母，真菌和病毒等物质时效果显著，诺福的功效是经过近200种细菌学，生物学，病毒学和毒物学的测试和验证过的（若客户有要求，可提供这些测试报告副本）。

诺福的主要功效成份：食品级过氧化氢和胶质银离子。这两种成份作用的机理是：都能穿透和破坏微生物的细胞壁和细胞膜，进入细胞内部使其关键性功能成分（例如：DNA和酶）坏死，从而导致细胞死亡。

     （食品级）过氧化氢是一种强氧化剂，释放的氧分子（初生态氧）将微生物的酶系统氧化。

 胶质银离子妨碍细菌(酶)的基本的新陈代谢功能或影响他们的隔膜结构(微量活动)。

这两种成份都针对同一个目标，共同提高其性能(潜在的共同协作) 。无论是食品级过氧化氢还是胶质银离子，对病原菌细胞内所有成分的破坏都是不可逆转的，这就保证了杀菌的彻底性，同时更重要的是，由于这种独特的机理也保证了病原菌不会产生耐药性。

不仅如此，产品中胶质银离子的加入更是起到了画龙点睛的作用，胶质银离子对过氧化氢还能起到稳定剂和催化剂的作用，去除了过氧化氢的缺点（不稳定、在接近碱性环境下几乎没有杀菌能力等），强化了它的优点，产生了1＋1＞2的效应，使诺福水的杀菌效力更快速、更持久。

II产品特点

1诺福牌消毒剂具备优秀的微生物杀灭能力

因为诺福牌消毒剂拥有的独特的杀菌机理，它具体出众的杀菌能力。我们知道诺福牌消毒剂是通过过氧化氢和胶质银离子的相互作用来达到杀菌目的的，（胶质）银离子呈阳性，而大多数有害微生物，包括孢子都是阴性的，它们相互吸引，胶质银离子能够被这些阴离子吸附过去，而胶质银离子同时携带了强氧化剂——（食品级）过氧化氢，这样胶质银离子将和食品级过氧化氢同时发挥作用，氧化杀死一切有害微生物，包括其外保护层，同时摧毁细胞壁内的一切东西，至少能摧毁细胞的DNA，因此这些微生物就再也无法繁殖了。以下详细介绍了胶质银离子作为稳定剂、催化剂的功能：

-胶质银离子作为稳定剂

上面我们已经提，普通过氧化氢是不稳定的，这就意味着它可以缓慢的在水和氧气中被分解。为了解决这个问题，将胶质银离子作为稳定剂加入诺福。这种稳定剂可以阻止过氧化氢的分解，因此诺福可以被保存2～4年。

-胶质银离子作为催化剂

胶质银离子同时也可作为催化剂。这种催化剂的特殊在于：仅仅当食品级过氧化氢和污染物（有机物、藻类等等）接触时，才产生催化作用。所以当诺福被保存的时候胶质银离子是作为稳定剂发挥作用，可是一旦它接触到有机物，胶质银离子就将作为催化剂激活过氧化氢，当所有的有机物被产生的活性氧化物氧化后，胶质银离子又一次作为稳定剂保护剩余的过氧化氢。

因此不同与以往任何的过氧化氢，诺福只在遇到有机物的时候才开始反应，可以“自动“的保存用不完的过氧化氢。

正是由于胶质银离子的存在，过氧化氢在和有机物接触时，变的非常有活性。这种强活性是因为诺福内部的胶质银离子和过氧化氢的交互作用产生的。

当与有机物接触时，一个氧原子会主动的从过氧化氢分子中脱离。因此作为催化剂的胶质银离子和过氧化氢之间的连接力量就会首先被打破。通过这种方式被释放的氧原子拥有高动力能。因此产生的活性氧化物（阳离子、阴离子）同时也具备了高能力，可以更加轻松，有效的穿透细胞壁，快速彻底的氧化有机物。

同普通的过氧化氢比较，如果要达到相同的杀毒目的，诺福的用量仅为普通过氧化氢的十分之一到百分之一。

反应完后，残留物包括两部分，一部分是没有反应的过氧化氢，另外一部分是反应的过氧化氢产生的水和氧气。当再遇到有机物时会再发生反应，如此反复直到过氧化氢消耗完毕，所以诺福是智能化的杀菌剂，不仅如此，当过氧化氢消耗完毕后，胶质银离子还可以英勇作战，杀灭有害微生物，当然这个时候可能已经没有有害微生物了。因此，通过对诺福浓度的控制，我们可以持久、彻底的杀毒，灭菌。

下图说明了诺福的反应过程。

H-O-O-H  

• O-O-H  -O-O-H O-H                          ‘交互作用’

                                                              Ag+

                                                        死亡的细胞

  诺福在多家著名检测机构和研究中心进行了将近200种细菌学，生物学，病毒学和毒物学的测试和验证，其强大的杀菌能力是其他消毒，杀菌产品所无法企及的。

  这里列举一些经过试验，测试证明，诺福所能有效杀灭的有害微生物：

III我国水产品药物残留的基本状况

   目前，我国水产品的药物残留状况究竟如何?这个问题已引起了我国各级政府和广大人民的关注，社会上的流言蜚语也较多。如“鱼虾是药水里泡大的”、“蟹是吃药长大的”；水产品喂了禁药(指激素、环丙沙星等)，不能吃等等，风风雨雨，危言耸听。

   经过调查，我们认为，我国水产品的药物残留状况并不像有些人想象的那样十分严重，然而我们也应客观地承认，我国水产品的药物残留问题也并不乐观，确实存在着一定的问题，有时也比较严重。

    (一)可能涉及药物残留的水产品和药物

   我 国的水产养殖对象品种很多，从甲壳类到爬行类共百余种，但重点养殖对象却只有20种左右。由于产品价格和养殖成本等原因，也由于养殖对象罹患暴发性疾病的 可能性较小，因而出现药物残留的可能性不大。一般来说，淡水养殖鱼类药物残留的出现机率较小。原因是淡水鱼类价格较低，考虑到养殖成本，施药的频率和强度都较低；养殖的鲟鱼、海水螺类对水质的要求较高，疾病发生的频率也就较低。可能导致药物残留的都是那些价格相应较高，发病率较高，为了控制疾病发生而用药 强度较大的一些品种。可能会有药物残留的养殖品种见表1。

表1  我国水产养殖对象中可能会

出现药物残留的主要品种

   我 国水产动物的病害防治大多借用人兽原料药，或是这些药物用途的延伸。在水产养殖上，药物的种类较多，用药的范围也较广。除了消毒剂外，还有杀虫驱虫类、抗生素类、磺胺类、呋喃类和喹诺酮类等，个别情况下还使用某些激素。表2是我国目前使用较为普遍(或者曾经较为普遍)，且有可能导致水产品出现药物残留的几 种主要药物。

表2  我国水产品中可能出现残留的主要药物

    (二)我国水产品药物残留的概况

    2000-2002年对某些地区水产养殖产品的药物残留情况作了相应的调查。管中窥豹，我们认为我国水产品在药物残留上虽然存在着一定的问题，但总的来说，水产品的质量总体上还是可以信赖的。2000年从上海、江苏、浙江等省(市)的某些养殖区抽样检测了100个中华鳖肌肉样品、25个罗非鱼肌肉样品和50个鳗鲡肌肉样品， 检测结果是中华鳖肌肉样品中仅有1个样品的已烯雌酚含量超标，占检测样品总数的1．0％；50个鳗鲡肌肉样品中，土霉素含量超标的样品有3个，占检测样品 总数的6％；四环素和金霉素含量均低于残留限量标准；25个罗非鱼样品，甲氧苄啶、磺胺、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺吡啶、硫代异噁唑、磺胺甲噁唑、磺胺二 甲嘧啶的含量均低于残留限量，达标率100％。2001年又对来自江苏、浙江、湖北、湖南、河北、山东、大连、广东和福建等9个省(市)的中华鳖、牙鲆、大菱鲆、鳗鲡、中华绒螯蟹和鳜鱼等533份样品中已烯雌酚、氯霉素、土霉素类(土霉素／四环素／金霉素)和呋喃唑酮等4类鱼药的残留进行了检测，合格样品 466份，检测合格率达87．4％。同年12月抽查来自江苏、上海等地的中华绒螯蟹、鳗鲡样品各30个，其土霉素、四环素、氯霉素、呋喃唑酮、喹乙醇、已稀雌酚等药物的残留都在最低残留限量以下。2002年对来自上海、浙江、广东、广西、海南等地的南美白对虾290个样品中氯霉素、呋喃唑酮和已烯雌酚的检 测结果表明，仅有3个样品呋喃唑酮超标(标准是10?g／kg以下，而阳性检出结果在12．53?g／kg以下，超标者占样品总数的1％)，氯霉素含量超 标的有49个，最高为7．51 ?g／kg，大部分在2—3 ?g／kg(合格标准为1 ?g／kg)，超标者占样品总数的16．9％。

    (三)我国水产品药物残留的主要表现

   上 述调查结果表明，我国水产品的药物残留主要体现在以下几个方面：(1)氯霉素是我国水产品药残监控的一个重点。这是因为：①氯霉素在防治水产动物疾病时具 有效果较好、价格低的特点，曾在我国水产养殖上广泛使用。因为习惯，该药在水产养殖上还偶见使用，禁用尚不彻底，可能会在某些水产品中出现残留。②对氯霉素的检测限要求较高，欧盟规定是0．1?g／kg，我国目前制定的标准是1 ?g／kg。如此严格的检测限，一旦检测方法上有问题，则容易导致假阳性出现。③氯霉素在医治人类疾病上还被用作外用药物等，如果不注意，就可能在运输或加工途径中造成氯霉素污染。(2)对虾、鳗鲡、罗非鱼以及中华鳖等养殖对象，由于发病率较高，养殖中的用药强度较大，药物残留存在的可能较其它养殖对象要大。(3)有些渔(农)民缺乏科学用药的意识，盲目用药，有可能在某些水产动物上使用激素类药物，从而导致激素类药物残留。(4)一般来说，养殖强度较高 且养殖历史不长的地区出现药物残留的可能性较大，如海南、广西等省(市)的有些地区。(5)分散的个体养殖户的养殖产品也很有可能存在药物残留。

IV诺福牌消毒剂提高水产品残留生物降解的原理

  诺福的主要成分包括过氧化氢，而过氧化氢在水产品残留处理方面具备以下特点：

－它能提供新生氧离子，改变组织的缺氧环境，提高组织的还原电势，增加组织抵抗厌氧菌入侵的能力；

－双氧水释放的氧离子及它的低渗性，可无选择性杀死入侵的厌氧菌和需氧菌，同时冲洗后残留的氧离子使厌氧菌在近期内难以生长，从而间接抑制需氧菌的生长；

－双氧水在释放氧离子时产生的热量，使外毒素和内毒素受到不同程度的破坏，外加冲洗稀释的作用，从而减少毒素的吸收；

作为强氧化剂，诺福牌消毒剂的氧化能力超过臭氧几十甚至上百倍，它氧化过程中释放的氧气和原子态氧非常容易与农药，激素等分子结构的各种“环”或“碳链”发生化学反应，使其很快失去毒性而变成对人体无害无毒的稳定化合物，达到高效降解毒性的作用。

同时，充分的科学研究表明：过氧化氢对有机磷农药有明显降解作用,平均比不加过氧化氢的处理降解率提高了5～13倍.紫外光照下,H2O2降解农药比普通光下的降解率提高3～9倍,比无光照处理提高10～20倍.初始pH4～6时,有机磷农药降解率最低,提高酸性或碱性都使农药降解率提高,且碱性比酸性条件更有利于农药的降解.通O2条件对H2O2光催化降解有机磷农药的效率有一定的抑制作用.农药的降解率都随反应时间的延长而增加;随H2O2初始浓度增大而提高;随农药浓度增加而降低,而降解量则随其初始浓度增加而增加.

而作为稳定性和高效性过氧化氢，诺福在此领域更强于普通过氧化氢！