使用和维护
　　1、电热水壶的额定功率一般都较大，电源插头、插座、电源线的容量应选择适当，一般宜选用10A规格，如果额定功率超过2200W，应采用更大规格的插座，另外这些插座应独立使用，以确保安全。 
　　2、电热水壶的插头通常都带有接地极，应与带接地插口的插座连接。使用时，电源插头应该完全插入插座中。 
   
电热水壶
3、要经常保持电热水壶的电源插头、插座、电源线和自动开关装置等的干燥和清洁。 
　　4、注水应不超过最高水位线，以免液体沸腾时溢出壶外。注水也不宜过少，否则会很快烧干，尤其是鸣笛类电热水壶，至少要使水浸没发热管20mm以上，否则电热管很容易露出水面空烧而烧坏。另外要注意，不要先接通电源后再装水，否则容易烧坏发热器或因此引起危险事故。 
　　5、使用电热水壶时应有人照看，避免干烧。如果无人照看，水在烧开后，对无限温器的鸣笛壶会一直把水烧干，对装有能自动复位温控器的电水壶，由于反复加热也会把水烧干，如果这时超温保护功能又失效，就会导致火灾事故的发生。 
　　6、使用电热水壶时，注意不要让小孩触及壶体或触碰电源线，以免造成烫伤等事故。 
　　7、刚刚沸腾后仍接通电源的电热水壶在冲水或冲饮料时容易引起危险 
   
电热水壶
。为避免沸水烫伤，应先把插头拔下，切断电源再取用开水，以保安全。 
　　8、清洁时，自动电热水壶不能浸入水中或用水淋洒冲洗，以免因潮湿而损害电气绝缘，引起故障和漏电。 
　　9、电热水壶使用时间长了，电热管表面有水垢。水垢不仅影响热效率，而且还会使管内热量急骤增加，损坏电热管。因此应定时检查并按说明书清理。

10、不要自行维修电热水壶。在使用过程中，如果器具损坏，不能正常工作，不要自行拆开外壳进行维修，应送维修店或该产品的生产厂进行维修。 
 
 
安全装置　　第一重：蒸汽开关，当水沸腾后蒸汽开关会动作，使水壶断电； 
　　第二重：干烧保护，如蒸汽开关未动作，水将会一直烧下去并不断减少，当水低于最低水位或烧干时，另一温控上的双金属片会动作，使水壶断电； 
　　第三重，如以上均失去作用，随着温度升高，温控器内一塑料推杆将会熔化，使水壶断电。