油炸蜂蛹是在秋季把山里的黄土峰、葫芦峰或其他峰块从树上或土里取来，用食油将峰蛹炸黄，蘸着花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富，而且喷香可口，是难得遇到的云南佳肴。蜂蛹要鲜活，切不可冷冻或水烫。

     蜂蛹生吃是最补的，但味道不是最好的，我是这样做的，

做法：

     把锅洗得干干净净，用微火热锅，待锅里的余水烧化后，将蜂蛹倒到锅里，轻炒,记得千万不能放油，一滴油都不要放！过了一会，轻轻“叭”的一小声，一只蜂蛹的肠胃就受热暴了出来，然后又是另外一只，因为锅里没油，于是那些暴出来的肠胃都粘在锅上,这就是为什么不能加一滴油的原因了，不到两分钟，就完全OK了！切记一不能加油入锅，二不能炒得太久，小火两分钟即可，蜂蛹刚好熟时味道是最好的。

中国富民药虫(土元/蟑螂)专业合作社是一家全国大型的土元养殖和蟑螂养殖合作社，总养殖面积由最初的300平方米，扩大至如今的16000平方米，年产及回收土元蟑螂180多吨，并回收多种野生蜂蛹、蚕蛹、黄粉虫等食用冷冻昆虫。