咨询电话:1.3.5.6.4.1.8.1.2.3.5 联系人:袁小璐
慕斯蛋糕特色做法, 慕斯蛋糕的做法 巧克力慕斯蛋糕 慕斯蛋
糕君之 慕斯蛋糕的做法视频 慕斯蛋糕的做法大全
抹茶慕斯蛋糕的做法 抹茶慕斯蛋糕 慕斯蛋糕是什么 慕斯蛋
糕图片 巧克力慕斯蛋糕君之
慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。另外制作时
最大的各式慕斯蛋糕(4张)特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打
发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的
胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。更适合老人和小孩。
通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,是用明胶凝结乳酪及鲜
奶油而成,不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季
无需冷藏可保存3-5天
。 1.慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化;
2.制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,如今也有专门
的慕斯粉了;
3.另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发
,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶
冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。
全国免费电话4.0.0.0-8.1.7-7.1.8座机:021-3.4.6.1.1.1.1.7
咨询电话: 1.3.5.6.4.1.8.1.2.3.5. 联系人:袁小璐老师
QQ:1.3.7.6.3.1.3.6.9.6
公司址址: 上海市徐汇区中山南二路1001号*靠近上海体育场