半胱氨酸;巯基丙氨酸;L-半胱氨;L-半胱氨酸;
CAS号 52-90-4 
分子式 C3H7NO2S 
分子量 121.16 
化学性质 
无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃(分解)。溶于水，水溶液呈酸性，pH值在3%时为1.2，1%时为1.7，0.1%时为2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不溶于乙醚、丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。
氨基酸之一，但属非必须氨基酸。 
含量：99%
包装：25kg桶
质量标准：AJI92USP30EP5FCCIV
用途 ：其系列产品广泛用于医药、食品和化妆品工业 
      用于生化研究，医药上用作肝炎、肝中毒、放射性药物中毒、锑剂中毒等的解毒剂。 治疗湿疹、荨麻疹、雀斑等皮肤病
      用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。该品有解毒作用，可用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。
      该品还有预防放射线损伤人体的作用，也是治疗支气管炎的药物，尤其是作为化痰药（大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸盐的形式使用)。

化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等。