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批发凉皮机
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厂商 :徐州凯悦机械有限公司
地址 :江苏 徐州
主营产品 :爆米花机 烙馍机 洗面筋机 油炸锅 棉花糖机 春卷皮机 地瓜炉 凉皮机 不锈钢板
联系电话 :18552792066
商品详情描述
批发凉皮机
型号:
产品优点:
1
.主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命大大延长。
2
.主轴加粗、加长,并加大电机功率,使产量大大提高。
3
.出口处增加铝合金圆盘,使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的烦恼。
4
.废除原来的普通轴承,彩用特种结构轴承,虽然增加了成本,但提高了设备的使用性能,消除了噪音,延长了使用寿命。
5
.采用进口加热元件,加热快,确保使用寿命,并保证东北、西北地区,冬雪天气照样生产。比其它机型号每小时可节省1度电。
6
.设备上增加了开合工作台,使用更加方便,避免了客户自备案板的麻烦。
7
.一改其它机型号靠调压器和经验调温的笨方法,彩用仪表恒温控制,使工艺变的简单化,人人可操作。
8
.人性化造型结构,仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作。
9
.主要部件采用铝合金和不锈钢,符合国家食品卫生标准,美观耐用。
10
.使用本机洗面和不洗面均可制作,厚薄可调,不需拆机清理,靠边仪表控制操作,无需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。生产时,只要将面水倒入料斗内,出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度,可使面皮表面产生起泡(膨化)、起花纹、表面光亮平整等不同效果,可根据各地流行口味自由选择。
利润分析:
加工生产100斤面粉,计价:90元,生产凉皮240斤,所需时间为1小时,按批发价每斤0.90元,计240x0.90=216元
加工100斤面粉所需成本:
1、100斤面粉 90元
2、工人 4元
3、水电费 2元
4、煤、油 12元
5、杂支 5元
总计约 113元
生产100斤面粉利润为:216-113=103元
100斤面粉生产成品收入
批发日产8小时,8小时×103=824元
月生产25天,824×25=2.06万元(纯利)
年生产8个月2.06万元×8=16.48万元
零售利润更佳
凉(面)皮制作工艺过程:
①和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天最好放入冰箱冷藏室)。②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、天喜牌凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。③制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,最后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。④蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。
标签:
爆米花机
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