卖熟食不会技术怎么办?这个问题是很多人再问的，不过不用担心，红景泰技能培训学校，会教授你最为正宗的卤菜技术。

　　若是加盟红景卤菜培训，那么公司总部不仅会把熟食技术全部传授给大家，在开店的时候，也会去进行指导和交流。而且红景卤菜做出来的熟食有质量上的保证，以现代先进科技，不断创新研发，让顾客在享受美味的同时，补充身体所需的维生素、蛋白质等多种营养成分。

加入红景卤菜之后，会被安排学习整套制作技术和生产工艺，学期5—10天，学会为止。

红景卤菜培训内容：

1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法

2、卤菜香料的识别以及选配

3、卤菜配方及各种原料的标准量

4、糖色的炒制方法

5、卤汤调色、调味和火候的掌握

6、卤水制作中的注意事项

7、红卤、白卤的制作方法

8、原料初加工和处理方法

9、肉类的腌制和煮制时间的把握

10、卤制品各种食法及味型加工的全程工艺

11、卤菜汤料的保管和存放

12、卤制品的保存和二次变鲜方法

13、红油辣椒的香料配方与制作

14、凉拌菜的制作方法和注意事项

15、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务

四川红景卤菜在餐饮业中相对投资最小，见效快，最适宜正在选择创业的人群。原材料要求十分简单，无季节性差异、无地理差异，一年四季都可以做。得当的经营，合理的价格，零风险，源源不断的客流，给你带来滚滚的财源。