每百克牛奶蜜丝枣青枣含蛋白质1．2克、脂肪0．3克、碳水化合物23．7克，含有丰富的维生素和多种微量元素。硒能提高人体免疫能力，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护作用。土壤硒含量低于0105mg／kg，植物性饲料硒含量低于0105mg／kg，即可引发动物缺硒症。富硒土壤是培育和种植天然富硒农产品的宝贵资源，合理区划，直接利用，种植培育天然富硒农产品。、重点发展“富硒蔬果”种植，提升蔬果品质。绝大部分农产品富含天然硒元素，是以人体容易吸收的有机硒形态存在且含量较高。牛奶蜜丝枣生长迅速、丰产性好。清明前后定植的果苗，到当年8月份开花可生长至五．5－2米宽的树冠，当年可少量挂果；育苗嫁接可在每年3月或8月份，砧木选择成熟的青枣核实生苗或土枣，采用芽接法成活率较高，嫁接后当年可移栽定植。

台湾青枣是由印度枣经多年改良选育而成的。它果大（一般果重60～100克）、核细、肉脆、味甜、营养价值高；且当年种植当年挂果，第二年即可进入丰产期。台湾青枣粗生快长，对温度适应性强，能耐35度的高温和一10度的低温，适于热带、亚热带地区种植。