冒菜，麻辣烫是成都的名小吃，大人小孩都爱吃，市场大，是个赚钱的好机会。但要做出美味的冒菜，会用到很多香料，香料的品种繁多，红景泰餐饮培训教你如何选择优质的香料。八角要选择颜色棕褐色，颗粒大小均匀、无籽、质干味道浓郁的。茴香选择颜色纯正、颗粒饱满、无杂草、无泥沙，味道浓质干的为佳。

红景冒菜培训内容：
1、冒菜原材料（香料）的识别和选购

2、调料、香料、油料的选择和应用

2、各种菜品原料（素菜荤菜)的加工处理

3、荤菜的码味和装盘以及保存方法

4、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法
5、冒菜底料的配制方法与炒制方法

6、冒菜底料的保存方法

7、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整

8、红油辣椒的制作方法和保存方法

9、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务

   麻辣烫加盟店，秋，收获的季节----同春一样可爱，夏一样热情，冬一样迷人。秋也是创业的季节，在创业的过程中可能会遇到冬一样的寒冷，春一样的舒服，夏一样的温暖。麻辣烫加盟店，人生就是如此，必须经历的这个过程。供应成都麻辣烫培训哪家好，串串香怎么做好吃，麻辣烫加盟，一年四季都是他的季节，也是你赚钱的季节，想赚钱，赶快加入！