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L-谷氨酸
L-谷氨酸厂家
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厂商 :赛创科技饲料厂发展有限公司
地址 :湖北 武汉
主营产品 :香精香料 食品添加剂 营养性添加剂 原料药
联系电话 :15827069579
商品详情描述
L-谷氨酸
英文名称: L-Glutamic acid
CAS号:56-86-0
分子量:147.13
分子式:C5H9NO4
含 量:98%
规 格:食品级
质量标准:AJI92
包 装:25公斤牛皮袋
性 状:左旋谷氨酸为白色磷片状晶体。无臭,稍有特殊的滋味和酸味。呈微酸性。 微溶于冷水,易溶于热水,不溶于乙醇和甲醇。
用途
1、用于食品添加剂、营养强化剂
2、用于生化研究。
3、代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料。
4、 L-谷氨酸主要用于生产味精、香料,以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L-谷氨酸本身可用作药物,参与脑内蛋白质和糖的代谢,促进氧化过程,该品在体内与氨结合成无毒的谷酰胺,使血氨下降,减轻肝昏迷症状。主要用于治疗肝昏迷和严重肝功能不全等,但疗效并不十分满意;外消旋谷氨酸用于生产药物,也用作生化试剂等。
5、 其一钠盐--谷氨酸钠用作调味品,商品有味精和味素等。
价 格:20元/公斤
标签:
香精香料
食品添加剂
营养性添加剂
原料药
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