包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思就是说馒头没馅儿，包子有馅儿）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、上海灌汤包，杭州小笼包，等等。

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技术参数：
型号：XZ-66型包子机
整机功率：2.6KW
产量：1800个/小时
规格：15-120克/个
电源：220V/380V(见机器铭牌)
外形尺寸：1320mmX1060mmX1300mm(包括输送带)
整机重量：400kg
诚基科技包子机（旭众分公司）是制作含馅包子的理想设备，符合国家有关食品机械、食品卫生的规定和要求。它的研制成功，为我国人民喜欢的传统食品包子的机械化大批量生产提供了可靠的设备，为广大的早餐、餐饮行业从事者带来了巨大的惊喜。该机用途广泛,是宾馆、饭店、企事业、学校、部队等公共食堂和专业户理想的面食机械。成品可蒸煮及加工冷冻食品。

 XZ-66型自动包子机是本公司专为市场需求、按国内标准设计制造的一款最先进的卧式包子机。该产品获得技术监督局的检测合格报告，获得专利证书，符合国家有关食品机械的相关要求，仿冒必究。为广大人民喜爱的传统食品包子及类似产品的机械化生产提供了优越的条件。
 此机优越的性能及特点如下：
1、采用刀盘收切成型原理，产品一次成型，所出产品外形大小一致。包子成型后经输送带输送，从而减少包子损坏变形的情况。
2、采用卧式送面、卧式出馅及变频无级调速，包子大小、出面出馅比例在一定范围内均可任意调节，此机出面均匀、出面畅通、不伤面筋、不断面筋，出馅系统，采用卧式出馅，平出馅，优点，比立式出馅均匀，馅管不会掉馅，不会出现空包子，出馅系统没有直角，出馅速度快，压力小，均匀，适合更多的馅料。
3、出面机头均采用国内最先进技术制造，使机头真正达到存面少、不伤面筋、不断面筋、不会有对半裂口，并可以直接调节面皮的薄厚。
4、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确正制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。
5、生产品种多样化，可生产各种不同馅料的包子、南瓜饼、小笼包、圆馒头等各种包馅产品并可满足不同客户群体。
6、主要机件均采用不锈钢制作，从而达到外形美观，符合国家食品卫生标准。
7、结构合理，成型、进馅、进面与控制面板均由独立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。
8、XZ-66型包子机对面粉质量要求不高，可做发面、二次发面、老面、死面等工艺，且适合各种工作场所。
9、购买了我们的产品，提供免费培训安装、调试、面点工艺传授。保修一年，终身维护。享受全国联保。本企业通过ISO9001-2008管理认证，选择我们的产品，是您最明智的选择。

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