没食子酸丙酯(PG)
化学名： 3 ， 4 ， 5- 三羟基苯甲酸丙酯
别　名： 倍酸丙酯、 PG
分子式及分子量:（按 1983 年国际原子量）
分子式： C₁₀H₁₂O₅ 分子量： 212.21
CAS No.： 121-79-9
性　状：本品为白色至淡褐色的结晶性粉末。无臭，溶于 1000 分水， 3份乙醚或2000份花生油， 微有苦味。高温下升华，溶于乙醇、丙醇、乙醚、氯仿，微溶于水。与铜、铁离子发生作用产生紫色或暗绿色。
用　途：没食子酸丙酯广泛用于食品工业， 医药制剂中， 是一种优良的油脂抗氧化剂，用于化妆品和用作防紫外线照射的抑制剂等。
规　格：产品符合国家标准 GB3263 － 82
主要技术指标：

指标名称	国标	本厂内控指标
含量　 %	98-102	99.70-100.5
熔点范围 °C	146-150	146-149
砷盐 (As) % ≤	0.0003	0.0003
重金属 (Pb) % ≤	0.001	0.001
干燥失重　 % ≤	0.5	0.50
灼烧残渣 % ≤	0.1	0.05
色数 APHA ≤	50	50

贮   藏：贮于密封容器内。
包   装：用贴塑袋包装，每袋净重 25Kg ，纸板圆桶包装，每桶净重 25Kg 。