本设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。 This equipment is widely used in meat, fish, fruits, vegetables, nuts and crushing process. ZB—2ooL斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备。该机喂料、出料、开盖均采用液压传动,它不仅能将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细地切碎,还能同时将其他原料;水、冰屑、调料、附属品(填充剂)同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。特别是由乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性均大大增强。也可以选用变频调速,使斩刀速度在300-3600任意选择。