厂商 :广州市燕恒贸易有限公司
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名称:玉米淀粉 品牌:黄龙牌玉米淀粉、大成牌玉米淀粉,骊骅牌玉米淀粉
外观:白色粉末 产地:吉林
包装:25公斤/袋 保质期:12年
本公司长期销售国内各大知名品牌的玉米淀粉,计有”黄龙牌“、”骊骅牌“、”天成牌“、“大成牌”等知名品牌的玉米淀粉。质量稳定,货源充足,价格合理(以实时联系报价为准)
变性食用玉米淀粉、食品级玉米淀粉、工业级玉米淀粉的淀粉因糊化变得柔软而有弹性,促进肉块间的黏结,填充孔洞。经过低交联酯化变性的玉米淀粉糊化温度比蛋白质变性温度要高,所以在加热初期仍具有较好的流动性 玉米淀粉,有利于热传导,缩短加热时间,减少营养损失,从而可改善产品的质量和风味。因为低交联酯化玉米淀粉引入了特定的化学基团,使糊化后的淀粉分子更舒展,更易于吸水 中粮食用玉米淀粉,使肉制品组织均匀细腻 玉米淀粉小麦淀粉,结构紧密,富有弹性 玉米淀粉和生粉的区别,切面光滑,鲜嫩适口,在长期储藏和低温冷藏时保水性极强。