牛百万——牛气冲天

原料：

牛骨头、胡椒、姜、香叶、丁香、荜拨、老鸡。

高汤做法：

1、牛骨头20斤、胡椒50克、姜100克、香叶、丁香、荜拨适量、老鸡一只熬制高汤；

2、大锅，加盟牛排火锅，牛排二斤、鸡精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉；

3、配菜一份豆腐，郓城牛排火锅，一份青菜，一份粉，一起煮着。

牛百万——牛气冲天

火锅汤料即锅中的底汤，用得最多的是红汤汁，其次是白汤汁（包括酸菜汤）。红汤汁即辣味汤汁，用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。白汤汁即用老母鸡、肥鸭、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱、姜、酒等熬制的汤汁，怪味牛排火锅，一般与红汤汁配合使用，很少单独使用，即使用也常要蘸些调味料食用。

郓城牛排火锅|牛百万特色火锅服务第一|韩式牛排火锅由曹县牛百万餐饮连锁管理有限公司提供。曹县牛百万餐饮连锁管理有限公司（www.sdnbw.com.cn）是专业从事“火锅,牛排”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供最为优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李经理。