太阳能烧烤炉是利用聚光集热原理实现食物烧烤和炖煮、利用光伏发电原理实现蓄电池充电、整机运转等，首先将太阳辐射能通过反光板和烤煲管聚光、传热、储热等，从而获取热量，实现食物烧烤、炖煮等功能。其次，东西湖烧烤炉，太阳电池组件吸收太阳能转化为电能，为太阳能自动跟踪系统提供电源。太阳能自动跟踪系统由光敏跟踪机、电机等部件构成，家用烧烤炉，可随时随地准确跟踪太阳方位角，烧烤炉尺寸，实现对太阳光的有效收集。[2]

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