、首先，把鸡肉切好，放在器皿里，放点葱姜蒜，食盐，花椒粉白糖奄制一晚上，然后把鸡排炸出来，放孜然，垃圾面，炸鸡店品牌，少许盐，炸的时候要文火  

鸡肉切得适当厚些，用刀背剁一下，让肉质松软，调味料就根据个人口味调节，炸鸡店价格，炸之前依次裹上淀粉，蛋液，面包渣，这样鸡肉水分流失不大，外壳又酥脆。  

2、鸡排， 鸡胸肉切薄片，用刀背排松软，以盐，胡椒，料酒腌制2小时，依次占淀粉，蛋液，面包屑，下锅低温炸至金黄即可。  

鸡腿，表面划几小口，以盐，胡椒，料酒，自然，炸鸡店，或者你喜欢的调料，腌3小时，然后依次占面粉，占水，占面粉，重复两次，炸鸡店加盟条件，然后下锅炸熟，。  

3、香酥炸鸡腿  

材料 鸡腿·300 克 鸡蛋·1 个 淀粉·适量  

调料 食用油·500 克（实耗50 克) 酱油·2 小匙 料酒·1 小匙 胡椒粉·1 小匙 精盐·1 小匙 白糖·1/2大匙  

做法：  

1.腌料：洋葱，姜片，生抽，料酒，糖，胡椒粉，盐（具体分量我没有量，根据自己平常的经验和鸡腿的数量掌握吧）  

2.用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时，时间越长越好，入味。  

3.面粉加泡打粉（250克加一茶匙的比例）搅拌均匀，然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉，沾多些而且要用手压实，然后取出抖掉多余的粉，全部弄好以后放在漏网上，用水冲一下上面的粉（注意，不是洗，就用水冲一下就可以了），然后再沾一层面粉，用手压实，稍微抖掉多余的干粉就可以放油锅炸了  

4.油温不能高，小火炸4分钟，然后中火再炸1分钟表面金黄就可以捞出来了  

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