秋季吃什么蔬菜去火？

秋风送爽，受够了炎夏暑热之苦的人们正待一舒身心，硚口蔬菜，却又出现了新的麻烦。不少人轻者口燥咽干、嘴唇干裂、大便干结、小便黄赤、手足心热；重者少汗、咳嗽无痰、流鼻血等。很多人说这是上火了。

上火是我们日常生活中很容易出现的一种情况，一些外界的天气改变，或者是个人的情绪改变以及外界环境的改变等等都会导致出现上火的情况。如果出现了上火的情况，并不需要立即就送往医院，自己可以在平时吃一些具有滋阴降火功效的食物，这样也能够很好的起到降火的功效。

多吃蔬菜有降火的功效，那么秋季吃什么蔬菜去火呢？下面为您介绍18种秋季去火蔬菜！

一、确定育苗期

彩椒属喜温性偏高温、不耐寒蔬菜，要求生长过程必需有适宜的环境条件。彩椒种子发芽适温为20℃-30℃，低于10℃或高于35℃时发芽均较低；幼苗期需要较高的温度，在20℃左右时有利于培育壮苗。据此，蔬菜生产基地，温室彩椒一般在当年12月至翌年1月育苗，翌年2-3月定植。

二、培育壮苗

1.苗床设置。①苗床土的准备。苗床土营养要丰富，每立方米土中需加入腐熟捣碎的有机肥50-80公斤、磷酸二铵2公斤、草木灰15-20公斤，适当加入微量元素。播种前用50%多菌灵或50%甲基托布津按每平方米150-200克拌匀与苗床土一起过筛填入育苗床。

②作畦。根据温室大棚面积和彩椒品种特性确定作畦多少，畦宽一般为1米，将处理过的营养土均匀撒入畦面。

2.播种。①种子处理。选择饱满充实、色泽鲜亮、无病虫的种子晾晒8-12小时后用1%浸种20-30分钟后钝化病毒，清洗干净，沥去种皮上的水分，装入湿布袋中置于25℃-30℃下催芽。

②变温处理。将已吸足水分的种子先置于25℃下处理15-18小时，再置于30℃下处理6-12小时。

③播种。采用撒播法，每10平方米苗床均匀撒播种子200克左右，播后用湿润细土覆盖1厘米左右，播后盖地膜保墒提温。

3.苗期管理。①温度控制。在种子长芽出苗过程中，苗床温度应维持在白天25℃-30℃、夜间15℃-18℃，当种子大部分顶土出苗时揭下地膜。出苗后苗床温度白天保持22℃-25℃、夜间12℃-14℃。

②覆土。苗床出现龟裂应及时用湿润细土填缝，可促进苗床保墒，防止子叶'带帽'出土，有利于胚轴部位形成侧根。

③间苗。幼苗生长速度快，蔬菜批发市场，易徒长，通过间苗可扩大幼苗营养面积，改善幼苗群体的光照条件，可分2次进行。在齐苗进行，淘汰弱苗和子叶不全及生长势弱的幼苗，蔬菜批发，第二次在片真叶展开按3×3厘米留苗。

④分苗。当幼苗长至2-3片真叶时，幼苗生长旺盛，进入花芽分化的前期，如不及时分苗极易造成徒长，延迟花芽分化。分苗后保持温度和湿度，加速根系伤口愈合。

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