种子米食用须知

   因种子米是现磨现卖的鲜胚芽大米，胚芽营养丰富，活性极强，具有生命力，大米，暴露在空气中极易氧化、变质、生虫，因此保存期较短，粳米和大米的区别，需在开封后20天内食用完，如长时间不食用装在密闭的容器中放在冰箱储存。

   种子米经特殊工艺加工去掉完整的种皮，（种皮约占稻米重量的20%，所含营养不足6%）即不益于人食用的天然保护皮层，留存胚芽，富硒大米，保持生命活力。为了使种子大米保鲜，特采用先进的充氮包装，响水大米，煮食时用冷水洗1次即可，温水浸泡15-30分钟，将其从休眠状态唤醒从而激发其内在的活性成分，活化生物酶，使其营养价值达到顶峰，随即进行蒸煮。作用远远超过糙米、精白米以及同类的胚芽米。

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