平衡饮食油脂类我们该吃什么

油脂类：有人认为油脂中脂肪、胆固醇含量高，吃了容易得动脉硬化、冠心病而害怕吃油脂类的食物，这是不对的。油脂有很多重要的生理功能，如给机体提供热能，促进脂溶性维生素的吸收，体育比赛快餐配送服务，提供不饱和脂肪酸等。不饱和脂肪酸对改善血脂构成、防止动脉硬化有益。植物油中不饱和脂肪酸含量较高，所以要适当多吃植物油，少吃动物油。油脂每天摄入量按1∥kg体重为宜，其中25 g为烹调油。

餐饮企业经营失败十因

1、轻视餐饮业的经营管理。不懂经营定位，盲目开业，意外事故屡出。因经营不善，祭祖大典活动快餐配送服务，水频繁更换经营者或主厨，造成高投入低产品

2 、经营场所不适宜于开餐馆。如因营业对外界的影响，遭遇多方面投诉，而无法正常经营；或交通不便，不具备吸引客人的条件等。

3 、经营品种不对路。生搬硬套经营好的企业的经营品种，不对本店的内外界环境及技术力量做全方面的具体分析，主观定经营品种，使得无人问津。

经营中的各个环节没有明确的规范要求。经营者随意性太大。既使得员工无所适从，又不新生客人的需求。

5 、菜品定价不合理。或定价过高，快刀宰人，杀走客源；或定价过低，使企业毛利率过低，入不敷出，造成亏损。

6 、轻视服务现象严重。经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系，没把服务工作放在经营中的重要位置。使企业没有好的声誉，安保人员快餐配送服务，渐渐失去客源。

7 、管理制度不健全，或有章不循，形同虚设。不把进货、保管关，造成企业财产大量流失。

8 、经营者与员工对立。工作方法简单、粗俗、生硬，把惩罚做为处分员工过失的唯yi办法，经常发生纠纷，造成众叛亲离，企业逐渐瘫痪。

益不好，不知根本原因。如不在提高菜点质量和服务质量上下功夫；或门坎高，低标准定餐不愿接，高标准定餐接不好，漯河快餐配送服务，只想宰客，客人一去不回头。

10 、就餐环境陈旧，经营模式墨守成规。不接受新事物，永无新意，久而久之客人也就屡过其门而不入了。

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