抽油烟机设备结构：

风道为烟气的通道，由冷轧薄钢 板表面喷塑处理而成，风道结构的合理性决定了整个抽油烟机的排风量和噪音。止回阀采用塑料而成，作用是防止烟气倒灌。排烟装置由集油盒、排烟管、集油杯和导油环构成。照明装置普通中式机采用15~40W白炽螺口灯泡：欧式机、近吸式采用冷光源灯，外有一块可拆式的透明有机玻璃片，将灯具封闭起来，避免烹饪时油烟 沾污和腐蚀灯具，保证电器安全。

油烟的危害：

有毒烟雾的产生与温度有关：当油烧到150摄氏度时，近吸式抽油烟机，其中甘油会生成丙k烯k醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、黏膜有较强的刺激;当油烧到“吐火”时，除产生丙k烯醛外，还会产生凝聚体，侧吸式抽油烟机，导致细胞染色体损伤，武汉抽油烟机，发生癌变。反复加热的食油含有致癌物质更多，它的危害性更大。一个人，如果长时间呆在油腻的厨房，吸入过量的油烟，将会影响身体的健康。

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